Sulu Köfte



Sulu köfte için malzemeler

  • 2  adet patates
  • 400 gram kıyma
  • 2 adet  soğan
  • 8-10 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet  yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • sıvı yağ

Sulu Köfte

sulu köfte yapımı

Derin bir kaba 400 gr kıymayı koyun ve kıymanın ortasını açın.

1 adet soğanı rendeleyin ve kıymanın içine koyun.

10 tutam maydanozu ince nice doğrayın ve karışımın içine dökün.

2 yemek kaşığı bulgur, 1 tatlı kaşığı un,1 adet yumurtanın akı ve birer çay kaşığı ( tuz, karabiber, pul biber ve kekik) koyarak iyice karıştırıp yoğurun.

Kıvamını aldıktan sonra bir tepsiye un serpin ve köfteleri fındık tanesi kadar yuvarlayıp unlanan tepsiye dizin.

Tüm köfteleri bitirdikten sonra tepsiyi sallayarak köftelerin hepsinin unlanmasını sağlayın.

10 dakika dinlenmeye bırakın.

Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup yağ hafif kızdıktan sonra 1 adet soğanı ince ince doğrayın ve tencereye ilave ederek karıştırın.

Soğanlar pembeleştikten sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edip kısık ateşte 5 dakika kavurun.

2 adet patatesi küp küp doğrayıp tencereye ilave edin ve 5 dakika karıştırın.

Patateslerin üzerini geçmicek şekilde sıcak su ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar 20 dakika sürekli karıştırarak pişirin.

Hazır olan köfteleri yavaş yavaş tencereye dökün ve karıştırın.

Orta ateşte yaklaşık 20 dakika sürekli karıştırarak pişirin

Tuz ve istediğiniz baharatı ekleyin

Ayırdığınız yumurtanın sarısını 2 yemek kaşığı sıcak suyla karıştırıp tencereye dökün ve yaklaşık olarak 10 dakika daha piştikten sonra yemeğin altını kapatın

Sulu köfteyi sıcak servis edin

Sulu köfte hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 09.11.2013 18:44:01





Sulu Köfte Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

5 Yorum Yapılmış "Sulu Köfte"

Ergökmen

5 senelik mutfak tecrübem var ve her seferinde sulu köfte yaparken köftelerim suyun içerisinde dağılıp tıpkı bir çorba kıvamına geliyordu. bu tarifi geçen gün denedim ve köfteler yemeğin içerisinde top, top kaldı. teşekkür ederim tarif için...

2014-02-19

Kullanıcı oyu: 4,5

Çelik

Mükemmel bir lezzet. Yemede yanında yat cinsinden :)

2014-02-19

Kullanıcı oyu: 4,5

cemil

çok güzel bir tarif denedim ve güzel olduı

2013-05-31

Kullanıcı oyu: 4,5

zeynep

ben çok seviyorum sulu köfteyi sizinkide güzeel görünüyor

2013-04-14

Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Sulu Köfte hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Sulu Köfte konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28

Kullanıcı oyu: 4,5
Diğer (5) yorumu göster





#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

sulu köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2014