{
    "title": "Kıymasız Sulu Köfte",
    "image": "https://www.sulukofte.gen.tr/images/Kiymasiz-Sulu-Kofte-85.jpg",
    "date": "19.01.2024 06:06:28",
    "author": "oktay öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Kıymasız Sulu Köfte,</b> özellikle de Türk mutfağının en önemli yemek çeşididir. Kıymasız sulu köftenin çeşitli birçok türü vardır. Tam 291 tane kıymasız sulu köfte çeşidi olduğu söylenir. Biz kıyma sevmeyen kişileri de düşünerek biz kıymasız köfte yaptık. Enfes kıymasız sulu köfte tarifine başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Kıymasız Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir çay kaşığı tuz</li><li>Bir tane yumurta</li><li>Bir buçuk su bardağı ince bulgur</li><li>İki kaşık kadar un</li></ul></div><div><b>Suyu için</b></div><div><ul><li>Sıcak su</li><li>Bir baş kuru soğan</li><li>Salça</li><li>Bir tane havuç</li><li>Bir su bardağı nohut</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li></ul></div><div><b>Kıymasız Sulu Köfte Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bu enfes tarifte kullanacağınız nohudu bir gün önceden ıslatın. Daha sonra derin bir kap içine ince bulguru alın ve üstüne su ilave ederek şişirin yani ıslatın. Sonra ıslanan ince bulgurun içerisine un ve yumurtayı da ilave ederek iyice yoğurun. Sonra yoğurmuş olduğunuz bulgur hamurdan küçük, küçük toplar yapın bu işlemi yaparken elinizi çok hafif ıslatın ki elinize yapışmasın. Hamurun tümü bu şekilde yapıp bittikten sonra bir tencere içine soğan ile sıvı yağını koyun ve soğanları kavurun. Daha sonra kavrulan soğanların içine salçayı da ilave ederek biraz daha karıştırırken bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohudu da ilave edin. Sonra küçük doğramış olduğunuz havuçlar ile köfteleri de tencere içine ilave ederek üstüne su çekin. Sıra geldi tuz ayarına tuz ayarını da yaptıktan sonra kıymasız sulu köfteyi pişmeye bırakın. Tam yirmi kadar pişirmeniz yeterli olacaktır zaten tadına bakarak pişip pişmediğini anlarsınız. Servis yaparken üstüne sumak da ilave edebilirsiniz. Bu enfes tarifi kesinlikle sumak ile deneyin.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}