{
    "title": "Sulu Köfte Çorbası Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.sulukofte.gen.tr/images/Sulu-Kofte-Corbasi-Nasil-Yapilir-28.jpg",
    "date": "21.01.2024 15:39:09",
    "author": "Emel yildiz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Sulu Köfte Çorbası Nasıl Yapılır,</b> bu tarif ismi gereği çorba olsa da aslında çok besleyici ve doyurucu bir ana yemek olarak da servis edilebilmektedir. Hem vitamin deposu hem de kış günleri sıcak sıcak servis edilen bu çorbaya çocuklar dahil kimse kolay kolay hayır diyemez. Görüntüsü iştah açıcı, tadı nefis hem protein hem vitamin barındırıyor daha ne olsun. O zaman vakit kaybetmeden hemen kolları sıvayalım.</div><div><br></div><div><b>Sulu köfte çorbası için gereken  malzemeler</b></div><ul><li>2 adet orta boy patates</li><li>2 adet orta boy havuç</li><li>1 kahve fincanı sıvıyağ</li><li>Yeteri kadar tuz</li><li>Yeteri kadar su</li></ul><div><b>Köftesi için</b></div><ul><li>Yarım kilo yağsız dana kıyma</li><li>4 yemek kaşığı kırık pirinç</li><li>1 adet yemeklik kuru soğan</li><li>1 adet orta boy yumurta</li><li>7-8 dal maydanoz</li><li>Yeteri kadar tuz</li><li>Ve yeteri kadar karabiber</li></ul><div><b>Sulu köftenin terbiyesi için</b></div><ul><li>6 yemek kaşığı yoğurt</li><li>1 adet yumurta sarısı</li><li>1 adet sıkılmış limon suyu</li></ul><div><b>Sulu köfte çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bir yoğurma kabında köftenin tüm malzemelerini yoğuralım. Hatta pirinçleri 1-2 kez rondodan geçirip karışıma dahil edersek köftelerimiz daha sıkı ve sert olur. Tüm malzemeyi birbirine yedirerek yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.</div><div><br></div><div>Köfteler bir kenarda beklesin. Bir çorba tenceresine küp şeklinde doğranmış patates ve havuçları koyalım, sıvıyağı da ekledikten sonra havuç ve patatesleri soteleyelim. Aşağı yukarı 5 bardak sıcak su ekleyip kaynatalım. Aslında çorbanızın kıvamı tamamen sizin tercihinize bağlı olduğundan su miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Havuç ve patatesler yumuşadıktan sonra hazırlanan sulu köfteleri de ekleyelim ve köfteler pişene kadar kaynatmaya devam edelim.</div><div><br></div><div>Bu arada bir kâsenin için de yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak terbiye hazırlayalım. Hazırlanan terbiyeye sulu köfte suyundan bir kepçe yardımı ile koyarak terbiyeyi temperleyelim. Yani yumurta kesilmesin diye alıştırarak azar azar kaynayan karışıma ekleyelim ve terbiyesi ile 5-6 dakika daha kaynatalım ve <b>Sulu köfte çorbasınasıl yapılır</b> sorusunun cevabını vermiş olduk.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}