{
    "title": "Terbiyeli Bulgurlu Sulu Köfte",
    "image": "https://www.sulukofte.gen.tr/images/Terbiyeli-Bulgurlu-Sulu-Kofte-99.jpg",
    "date": "21.01.2024 00:08:16",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi,</b> sulu köfte büyük küçük herkesin en çok severek yediği sulu yemeklerin başında gelmektedir. İçerisine katılan malzemeler ile oldukça besleyici ve besin değeri yüksek olan lezzetli çorbalardan bir tanesidir. En çok gelişim çağında olan çocukların yemeleri gereken besleyici özelliğe sahip olan vitamin, mineraller, protein ve kalsiyum içeren terbiyeli sulu köfte tarifi çok faydalıdır. Genellikle sulu köfte salçalı sos ile hazırlanmaktadır. Ancak terbiye ile hazırlanan sulu köftede bir o kadar lezzetli olmaktadır. Yapılışı oldukça basit ve çok lezzetli olan <b>terbiyeli sulu köfte</b> tarifini istediğiniz zaman sevdiklerinize, misafirlerinize ve dostlarınızı çağırdığınız akşam yemeklerinde servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin İhtiyaç Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 adet kuru soğan</li><li>300 gram kıyma</li><li>1 adet yumurta</li><li>2 diş sarımsak</li><li>Yarım çay bardağı ince bulgur</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 adet patates</li><li>1 adet havuç</li><li>Yeterli miktarda tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızı Pul biber</li><li>1 çay bardağı un (Köfteleri bulamak için)</li><li>7 su bardağı su</li></ul><div><b>Sulu Köfte Tarifinin Terbiyesi için</b></div><ul><li>2 yemek kaşığı yoğurt</li><li>1 adet yumurta sarısı</li><li>Yarım limon suyu</li></ul><div><b>Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce kuru soğanın ve sarımsakların kabuklarını soyalım ve rendeleyin. Geniş bir tepsinin içerisine kıymayı, yumurtayı, ince bulguru, unu, kırmızı pul biberi, karabiberi, göz kararı tuzu ilave ederek karıştıralım. Elimize hafif yapışacak şekilde bir köfte harcı hazırlayalım. Eğer elinize fazla yapışıyorsa biraz daha un ekleyerek toparlayabilirsiniz. Küçük bir kâsenin içine su koyalım ve ardından köfteleri fındık büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayalım. Büyük bir tepsinin içine unu serpelim ve hazırladığımız küçük köfteleri içine atarak un ile bulayalım. Patatesin kabuklarını soyalım ve havuçla birlikte küp şeklinde doğrayalım. Tencerenin içerisine suyu ekledikten sonra kaynatalım ve su kaynadıktan sonra içine doğranmış havucu, patatesi ve küçük köfteleri atalım. Tencerenin kapağını yemeğin taşmaması için yarım açık bırakalım. Bu arada pişmesine yakın havuçları kontrol edip pişip pişmediğine bakalım. Sulu köftenin terbiyesini hazırlamak için kâsenin içinde yoğurdu, yumurta sarısını ve limon suyunu ilave ederek iyice çırpalım ve biraz kaynamış sudan alarak ılıtalım. Ardından terbiyeyi sulu köftenin içine yavaş bir şekilde karıştırarak ilave edelim. Terbiye eklenince bir iki taşım kaynadıktan sonra <b>terbiyeli sulu köfte</b> tarifini ocaktan alalım. Daha sonra servis kasesine alarak sunum yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}