Etli bulgurlu sulu köfte tarifi her evde rahatlıkla uygulanabilecek bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır. Oldukça lezzetli olmasının yanı sıra köfteyi kuru yemekten hoşlanmayan ve bulgur kullanarak daha hafif bir köfte yemekten hoşlananlar için bu tarif oldukça doğru bir karar olacaktır. Özellikle de evde et kısmı az olan daha ekonomik bir köfte ve sulu yemek hazırlamak isteyenler için bu tarifin mutlaka denenmesi gerektiğini söyleyebiliriz.
Hem ailenize hem de misafirlerinize rahatlıkla bu yemeği yapabilirsiniz.
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 150 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1-2 yemek kaşığı un
- 2 kaşık sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yumurta
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Etli Bulgurlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Bu sulu köfte tarifini hazırlamaya başlamadan evvel öncelikle malzemelerinizi hazır hale getirmeniz gerekmektedir. Bunun için soğanı incecik doğramanız faydalı olacaktır. Bir köfte yoğurma kabının içine kıymayı ve ince bulguru alıp içine de tuzu, baharatları ve yumurtayı da ekleyerek iyice yoğurmaya başlıyoruz. 15-20 dakika boyunca bu karışımı yoğurduktan sonra kıymanızı küçük fındık taneleri gibi yuvarlayarak bir tepsi içerisine alın. Tepsinin içine unu da serpiştirerek tepsinizi sallayarak içerisindeki köftelerin hepsinin tamamen una bulanmasını sağlayabilirsiniz.
Etli bulgurlu sulu köfte tarifi için sonraki adım bir tencereye yağ soğan ve salçayı alarak içine 6 bardak kadar su alın.
Su kaynadıktan sonra içine köfteleri de atarak pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişen köftelerinizin tadını kontrol ederek yemeğinizi hazır hale getirebilirsiniz. Dilerseniz küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri de köftelerle birlikte kaynayan suyun içine ekleyerek köftenize daha fazla lezzette katabilirsiniz.
