Salçalı Sulu Köfte, bu köfte tarifi gerçekten de müthiş bir yemek tarifidir. Salçanın o harika lezzeti bir de kıyma ile birleşince ortaya oldukça lezzetli bir köfte yemeği çıkıyor. Salçalı sulu köfte hemen, hemen her yörede çok değişik adlar verilerek yapılan nefis bir lezzette oldukça besleyici bir yemek çeşididir. Hem yemek hem de çorba olarak yenilmektedir. Yapılışı oldukça kolay olan salçalı sulu köfte çok doyurucudur.

Öncelikle soğanı rendeleyin sonra diğer bütün malzemeleri karıştırarak iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz kıymadan misket boyutunda parçalar kopararak yuvarlak, yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri tepsi içinde unla sallayarak her yerini iyice unlayın. Daha sonra tencere içerisinde salça, domates püresi ve sıvı yağını iyice karıştırarak biraz pişirin. Patates ile havucu küp, küp doğrayın daha sonra kavrulan salça içine ilave ederek iyice karıştırın. Suyunu da ilave ederek havuç ve patatesleri pişirin. Piştikten sonra karışımın içine köfteleri de ilave edin. Köftelerin içerisindeki pirinçler de piştikten sonra salçalı sulu köfte servise hazır.

Afiyet Olsun.