Sulu Misket Köfte, Evet köfte sulu veya kuru fark etmez etin veya kıymanın girmiş olduğu veya bulunduğu bütün yemeklerin ne kadar lezzetli olduğunu söylememize gerek yoktur. Özellikle de kıyma ile yapılan sulu misket köfte içerisinde çinko, folik asit demir, protein durumuna bakıldığı zamanda çok zengin ve doyurucu bir yemektir. Sulu misket köfte özellikle misafir davetlerimiz de yapılacak özel yemekler sıralamasında ilk sıralarda yer almaktadır. Şimdi sizlere gönülleri hoş eden bu muhteşem sulu misket köftesinin malzemeleri ve nasıl yapıldığını aktarmaya çalışacağım. Şimdiden kolay gelsin.

İlk önce sulu misket köfte yapılışında yapılacak olan az yağlı ayarlanan kıymayı derince bir kap içerisine alın. Daha sonra içerisine önceden rendelenmiş olan kuru soğanı ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin ve bu karışımı yoğurun ve daha sonra hazırlamış olduğunuz ince bulguru ilave ederek üzerine de yumurtayı kırın ve yoğurma işlemine devam edin. Daha sonra sulu misket köftesi için hazırlamış olduğunuz tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ilave ederek iyice yoğurun. Kıvama gelen harcı misket boyunda kopararak elinizin iç kısmında yuvarlayın. Bu yuvarlama işlemi harç bitene kadar devam edin. Hazırlamış olduğunuz sulu misket köftelerini tepsi içerisinde bir müddet dinlendirin. Dada sonra derince bir tencere içerisine yeteri kadar su ilave ederek suyun kaynaması için bekleyin kaynayan su üzerine sulu misket köftelerinizi atarak üzerine de biber salçasını ilave edin ve kaynaması için bekleyin bu arada sulu misket köftesinin daha yoğun kıvamda olması için hazırlamış olduğunuz unu bir kâse içerisinde sulandırarak tencere içerisine ilave edin. Kısık ateş de yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin ve sulu misket köfteniz servise hazırdır. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.