Çöp şiş köfte tarifi nasıl yapılır?

Mutfakta pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için çöp şiş köfte, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden harika bir seçenek sunuyor. İster mangal keyfi ister hızlı bir akşam yemeği olsun, bu tarifle sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çöp Şiş Köfte Tarifi: Evde Lezzet Şöleni

Malzemeler (4-5 kişilik):

500 gram kıyma (yarı yarıya karışık veya dana)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (damak zevkinize göre)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Çöp şiş çubukları (suya bastırılmış)

Yapılışı:

Kıymayı derin bir kaba alın.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, salçayı ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Maydanozu ilave edip tekrar karıştırın.
Hazırladığınız köfte harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çöp şiş çubuklarına şekil vererek geçirin.
Tavada veya ızgarada her yönü kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, yanına pilav veya mevsim salata ile mükemmel gider!

Püf Noktaları: