İnce bulgurlu sulu köfte, hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile bilinen geleneksel bir Türk yemeğidir. Demir, çinko ve protein açısından zengin olan bu yemek, aynı zamanda kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, ince bulgurlu sulu köftenin yapım aşamalarını ve malzemelerini ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

İlk olarak, kıyma ile ince bulguru geniş bir kaba alarak karıştırın. Ardından tuz, yumurta ve baharatları (kimyon ve karabiber) ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca yoğurma işlemine devam edin. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, misket büyüklüğünde küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Bu aşamada elinizi hafifçe ıslatırsanız, yuvarlama işlemi daha kolay olacaktır. Yuvarladığınız köftelerin birbirine yapışmaması için bir tepsiyi unlayın ve köfteleri bu tepsiye dizin.

Bir tencere alın ve içine salça, zeytinyağı ve küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin. Tencereyi ocağın üzerine yerleştirin ve ocağı açın. Malzemeler kavrulana kadar pişirin. Malzemeler kavrulduktan sonra, tencereye yeteri kadar su ilave edin ve suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadığında, hazırladığınız köfteleri suyun içine atın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda, tencerenin kapağını açarak köftelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Köfteler piştiyse, tadını kontrol ederek gerekirse tuz ayarını yapın. Ardından, tencereyi ocaktan alın.

İnce bulgurlu sulu köfteniz servise hazır. Sıcak bir şekilde servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İnce bulgurlu sulu köfte, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Ayrıca, bu yemek çocukların da severek tükettiği bir yemek türü olduğundan, aile sofralarının vazgeçilmezi olabilir.

Bu tarifte kullanılan malzemeler ve baharatlar, damak zevkinize göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, köftelere biraz nane veya pul biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri hazırlarken içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek de lezzet katabilirsiniz.