Türk Ekşili Sulu Köfte Tarifi

İlk önce bir tencereye sıvı yağı koyun ve unu ekleyin. Un pembeleşene dek kavurun. Sonra patatesleri soyun ve yıkayın ardından küçük küp şeklinde doğrayın. Havucu da soyup yıkayın ve minik şekilde doğradıktan sonra patateslerle beraber tencereye ilave edin. Tuzu ve sıcak suyu ekleyin havuç ve patatesler yumuşayana dek pişirin. Bu sırada sizde köftesini hazırlayın bunun için, bir derin kabın içine kıymayı koyun peşinden köftelik bulguru, kimyonu, tuzu, karabiberi ilave edip bir güzel yoğurun. Sonra elinizi ıslatıp, misketten küçük olacak şekilde parçalar koparın, yuvarlayın. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra hazır olan köfteleri tencerenin içine salın. Daha sonra rendelediğiniz sarımsağı ve limon suyunu da ekleyin karıştırıp 15 dakika daha kaynatın. Üzeri için sosu hazırlayın, bir sos tavasına tereyağını koyun eritin ve naneyi ekleyin. Naneyi bir iki dakika kavurduktan sonra kırmızı pul biberi ekleyin ve hafif kavurup ocağın altını kapatın. Pişmiş olan ve mis gibi kokan Türk ekşili sulu köfte yemeğini servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.

Afiyet olsun.

Türk Ekşili Sulu Köfte Tarifi Yorumları
		Kırmızı sayı	Yorumu Gönder >>