Tencerede Sulu Köfte

Tencerede sulu köfte, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir yemektir. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyici olmasının yanında aynı zamanda enerji de vermektedir. Büyüklerin ve çocukların iştahla yiyebileceği çok lezzetli bir öğündür Özel günlerinizde misafirlerinize kolayca hazırlayıp ikram edebileceğiniz çok güzel bir tattır. Yanında çok güzel tane tane pilav ile Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır.

Tencerede sulu köfte Anadolu'nun hemen hemen her bölgesinde ufak tefek değişikliklerle pişirilen ve çok severek yenilen bir yemektir. Köfteleri hazırlarken biraz zaman alsa da damakta bıraktığı sıcacık ev yemeği lezzeti ve kokusu harika olan bir yemektir. Kilo problemi olan ve kilosuna dikkat eden kişilerin yemeğin içeriğinde bulunan undan dolayı kalorisi yüksek olduğu için dikkatli yemeleri gerekir. Bu yemeği yerken porsiyonu küçük tutmalarında fayda vardır. Şimdi Tencerede sulu köfte tarifinin malzemelerine bir göz atalım.

İlk önce kuru soğanın bir tanesinin kabukları soyulup, yıkandıktan sonra bir kap içerisine rendelenir. Üzerine kıyma, yumurta, tuz, pirinç ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyerek iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde yuvarlanır. Diğer taraftan bir tepsi üzerine her tarafı unlanacak şekilde un serpilir. Fındık büyüklüğünde yaptığınız köfteleri bu tepsi üzerine koyarak köftelerin unlanmasını sağlayacak şekilde köfteleri yuvarlayın. Diğer taraftan diğer kuru soğanı ince ince yemeklik olarak doğrayın ve bir tencereye alın, üzerine zeytinyağı ilave ederek ocak üzerinde orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine salça ekleyerek biraz daha karıştırarak kavurun. Daha sonra üzerine suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra tepsi içerisinde unladığımız fındık büyüklüğündeki köfteleri su içerisine atın ve tencerenin kapağını kapatın. Köfteler pişinceye kadar orta ateşte kaynatın. Tencerede sulu köfte piştikten sonra servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz. Tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte çok lezzetli, mis gibi, harika yemeği afiyetle yiyebilirsiniz.