Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bulgurlu sulu köfte tarifi; oldukça klasik bir tariftir. Ben bazen köftenin içerisine pirinç de kullanıyorum. Ancak bulgur ile yapıldığında köfteler daha güzel görünüyor hem de çok daha lezzetli oluyor. Ayrıca bulgur besin değeri açısından da çok daha besleyici olduğu için özellikle çocuklar için bu yemeği yaptığınızda bulguru tercih etmenizde büyük yarar bulunmaktadır. Bebeklere ek gıdaya alıştırma işleminde köfte yedirmek isterseniz kuru köfteden ziyade sulu köfte ile başlamanızı tavsiye ederim. Bebeği olan anneler için bu tarif çok işlerine yarar diye düşünüyorum. Ben bulgurlu sulu köftenin içerisine bazen bezelye de kullanıyorum. Ama tercih sizin. Şimdiden tüm bayanlara kolay gelsin.

Bulgurlu sulu köfte tarifinin malzemeleri

Yarım kilo yarım yağlı dana kıyma,
Küçük boy çay bardağı dolusu köftelik bulgur,
1 adet küçük boy patates,
1 adet küçük boy havuç,
1 avuç konserve bezelye,
1 adet büyük boy kuru soğan,
1 avuç maydanoz,
1,5 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz,
5 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 adet yumurta,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pul biber,
Yeteri kadar sıcak su.

Bulgurlu sulu köfte tarifinin yapımı nasıl yapılır?

Bulgurlu sulu köftenin yapımına öncelikle köfteleri hazırlamak ile başlayalım. Bunun için kıymayı derin bir kâsenin içerisine boşaltın ve üzerine yıkanan köftelik bulguru, tuzu, 1 adet yumurtayı, küçük küçük doğranmış maydanozu ve tüm baharatları ilave ederek yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun. Yoğurulan sulu köftenin harcının 15 dakika dinlendirdikten sonra elinizi arada bir hafif sıvı yağ ile yağlayarak köfteleri nohuttan daha iri olacak şekilde yuvarlayın. Yuvarlanan köfteleri hafif un serpilmiş geniş bir çay tepsinde biriktirin. Tüm harç bitene kadar bu işleme devam edin. Tepsiyi arada bir sağa sola sallarsanız köfteler unla karışı ve böylece birbirine yapışmaz.

Derin bir tencerenin içerisine soğanları yemeklik şekilde doğrayın. Diğer taraftan patatesleri de küp haline getirin ve sıvı yağı üzerine ilave ederek birlikte çok kısık ateşte soteleyin. Daha sonra havuçları da ufak doğrayarak bu sebze karışımına ilave edin. Hafif kavurduktan sonra salçaları da ekleyerek karıştırın ve en son aşamada yemeğin suyunu koyun ve sebzeler nerdeyse pişmek üzere olana kadar kısık ateşte kaynatın. Üzerine yavaşça köfteleri de ekleyerek pişirmeye devam edin. Ocağın altını kapatmadan önce yemeğin tuzunu da ekleyin. Kullandığınız bezelye konserve ise ocağı kapatmadan 2-3 dakika evvel onu da içerisine boşaltın. Eğer çiğ bezelye ise haşlayarak da bu aşamada atabilirsiniz. Çiğ bezelye kullanacaksanız havuç ile atın. Bulgurlu sulu köfte tarifiniz hazır. Yanında limon ile servis yapmanızı tavsiye ederim.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 18:27:55

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi

Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi; Öncelikle bir köftenin dağılmaması için, köfte harcının iyi yoğrulması gerekir. Tüm karışım içerisindeki maddeler birbiriyle iyice özdeşmelidir. Köfte harcını yoğururken, kuru olarak yoğurulmamalıdır. Bir miktar su yardı...

Sulu Köfte

Sulu köfte için malzemeler2 adet patates400 gram kıyma2 adet soğan8-10 dal maydanoz2 yemek kaşığı bulgur1 tatlı kaşığı un1 adet yumurta1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası3 yemek kaşığı zeytinyağıTuzPul biberKarabiberKekikSıvı ...

Sulu Köfte Nasıl Yapılır

Sulu Köfte Nasıl Yapılır diye baktığınızda her yörenin kendine has bazı özellikler katarak hazırladığını görebilmeniz mümkündür. Leziz yemekler arasında yer almasının yanı sıra çocukların da çok severek yediği bu yemeği evinizde sağlıklı bir şekilde ...

Yalancı Sulu Köfte

Yalancı Sulu Köfte hem lezzetli hem de doyurucu bir tariftir. İç Anadolu Bölgesinde sofraların baş tacı olmuş bir yemektir. Etli veya tavuklu yapılır. Bu yüzden yoğurması zordur ve uzun sürmektedir. Ancak bu yalancı sulu köfte tarifi ile canınız ne z...

Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer

Sulu Köfte Kaç Dakika Pişer, Yediden yetmişe herkesin bayılarak yediği köftenin hem yemek çeşitleri hem de atıştırmalık kızartmaları hem rostoları ve çeşitli birçok yemeği vardır. Sulu köfte kaç dakikada pişer eğer zaman sıkıntımız var ise tavada içi...

Köfte Sulu Olursa

Köfte sulu olursa; hemen paniğe kapılmanıza gerek yok. Mutfakta ne kadar çok vakit geçirir ya da tecrübeli birini uzun yıllar izleme şansınız olursa mutfakta oldukça fazla pratik bilgiler edinme durumunuz da artacaktır. Sizlere en büyük tavsiyem anne...

Beğendili Köfte

Beğendili köfte tarifi konuklarınıza ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Köfte yemekleri herkesin severek tükettiği yemekler arasındadır. Dilerseniz yemeğimizi hazırlamaya başlayalım.Beğendili köfte için gerekli olan malzemeler500 gram da...

Sulu İzmir Köfte Tarifi

Sulu İzmir köfte tarifi: Suluİzmir köfte denince tadını bırakın hayali bile çok güzeldir. Çok lezzetli bir köftedir ve sunumu göze çok hoş gelir. Küçük büyük herkes tarafından sevilerek yenir. Yanında mutlaka evde mayalanmış yoğurt ya da ayranla sunu...

Pirinçli Kıymalı Sulu Köfte

Pirinçli Kıymalı Sulu Köfte, Akşama acaba ne pişirsem diye düşünmeyin. Hemen mutfağa gidin ve dolaptaki malzemeler ile ne yapacağınıza karar verin. Bütün kadınların aslında yemeğe elleri yatkındır. En büyük problem elde olan malzemeler ile acaba ne h...

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte

Bulgurlu kıymalı sulu köfte; Köfte hemen hemen hepimizin sevdiği bir lezzettir. Bir çoğumuz kuru ızgara köfte severken bir çoğumuz da sulu köfte seviyoruz. Sulu köfte hazırlanırken köftenin suda haşlanma esnasında dağılmaması için bulgur ilave etmek ...

İrmikli Sulu Köfte

İrmikli sulu köfte, yapımı oldukça basit klasik bir Türk yemeğidir. Çorba görünümlü bu yemek daha çok çocuklar harika bir öğün olur. Bulgurlu, pirinçli ya da irmikli yapılabilir. Kıymaya katılan bu maddeler sayesinde hem kıymanın dağılması engellenir...

Tavuklu Sulu Köfte

Tavuklu sulu köfte; Yöresel yemeklerden olan ve genellikle Akdeniz mutfağından bildiğimiz sulu köfte çok uzun zamanlardan beri kırmızı et ile yapılan bir yemektir. Oda içli köftede hamurun kalması ile türeyen bir çeşit olmasından ötürü et ile birleşt...