Patatesli Havuçlu Sulu KöftePatatesli havuçlu sulu köfte, herkesin severek yediği ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de önden servis edilebilecek bu lezzetli sulu köfte tarifini hazırlamak oldukça kolaydır. Köfteyi biraz farklı bir şekilde yemek istediğinizde mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. İçerdiği sebzeler ve kıyma, beslenmede önemli bir yere sahiptir. Özellikle çocuklarınız varsa, patatesli havuçlu sulu köfteyi mutfağınızdan eksik etmemeniz gerekir. Malzemelerimiz hazırsa, hemen sulu köfte yapımına başlayalım. Hepinize kolay gelsin. Patatesli Havuçlu Sulu Köfte İçin Gereken Malzemeler
Patatesli Havuçlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?Öncelikle köfteleri hazırlamakla başlayalım. Yoğurma kabına kuru soğanı rendeleyelim ve kıymayı ekleyelim. İçine pirinci, karabiberi, kimyonu ve tuzu koyarak köfte hamurunu yoğuralım. Daha sonra bu hamuru 10-15 dakika buzdolabında dinlendirelim. Sulu köfte için köfte hamurundan bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Bu köfteleri hafif unladığımız bir tepsinin içine koyalım. Sonrasında diğer malzemeleri hazırlayalım. Patatesleri ve havuçları soyarak küp şeklinde doğrayalım. Patatesli havuçlu sulu köfteyi pişireceğimiz tencerede zeytinyağını kızdıralım ve içinde unu hafif kavuralım. Ardından yemeğin suyunu ilave edelim. Su kaynadıktan sonra tuzunu koyarak hazırladığımız köfteleri, küp doğranmış havuç ve patatesleri içine atalım. Ocağın altını kısarak patatesli havuçlu sulu köfte pişinceye kadar bekleyelim. Daha sonra servis tabaklarına alarak sıcak olarak ikram edelim. İsterseniz yanında limon dilimleri de servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerPatatesli havuçlu sulu köfte, içeriğindeki sebzeler ve et sayesinde dengeli bir besin kaynağıdır. Protein, karbonhidrat ve vitaminler açısından oldukça zengindir. Bu nedenle, çocuklar ve yetişkinler için besleyici bir öğündür. Yemek, özellikle kış aylarında sıcak servis edilerek, soğuk havalarda iç ısıtan bir özellik taşır. Afiyet olsun. |
.jpg "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sulu Köfte")
.jpg "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yemeği denedim ve sonuçtan çok memnun kaldım. Ancak bir sorum olacak: Patates ve havuçların pişme süresi köftelerle aynı mı olmalı, yoksa önceden biraz haşlamam gerekir mi? Ayrıca, kimyon kullanmadım ama tadında çok fark yaratır mı?
Cevap yazMerhaba Adilhan,
Öncelikle yemeği beğenmenize çok sevindim! Patates ve havuçların pişme süresi köftelerle aynı olmayabilir. Patates ve havuç genellikle daha uzun sürede pişerler. Bu yüzden, köftelerle birlikte pişirmeden önce patates ve havuçları biraz haşlamanızı öneririm. Bu şekilde hem sebzeler hem de köfteler eşit derecede pişmiş olur ve lezzet açısından daha dengeli bir sonuç elde edersiniz.
Kimyon konusuna gelince; kimyon, yemeğe karakteristik bir aroma ve tat katar. Eğer kimyon kullanmadığınızda da tadı beğendiyseniz, bu tamamen damak zevkinize bağlı. Ancak, kimyon eklemek yemeğe ekstra bir derinlik ve lezzet katacaktır. Bir dahaki sefere küçük bir miktar ekleyerek denemenizi tavsiye ederim, belki hoşunuza gider.
Afiyet olsun!