Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı sulu köfte, Türk mutfağının klasik ve sevilen bir yemeğidir. Doyurucu ve besleyici özelliğiyle özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, köftelerin lezzetli bir sos içinde pişirilmesiyle hazırlanır. Hem pratik hem de lezzetlidir.
Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
03 Ekim 2024
Kıymalı sulu köfte, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle ana yemek olarak servis edilen bu lezzetli tarif, köftelerin sulu bir sos içerisinde pişirilmesiyle hazırlanır. Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olan kıymalı sulu köfte, özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir.

Malzemeler


Kıymalı sulu köfte hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Kıymalı sulu köfte yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, geniş bir kapta kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi bir araya getirip yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika yoğurulması önerilmektedir.
  • Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri hazırlayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ardından doğranmış havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  • Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Sonrasında, su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri dikkatlice ekleyin. Köftelerin suyun yüzeyine çıkana kadar pişmesi gerekmektedir.
  • Köfteler piştikten sonra, yemeğinizi ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

Servis Önerileri


Kıymalı sulu köfte, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir salata ile birlikte sunulduğunda, yemeğin lezzeti daha da artmaktadır.
  • Taze nane ve maydanoz ile süslenmiş bir salata
  • Yoğurt veya cacık
  • Turşu çeşitleri

Ekstra Bilgiler

Kıymalı sulu köfte, çeşitli yörelerde farklı tariflerle yapılabilmektedir. Örneğin, bazı bölgelerde köftelere baharat olarak kimyon eklenirken, bazıları ise sosuna biber salçası ilave etmektedir. Ayrıca, köftelerin içine patates veya bezelye gibi sebzeler de eklenerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Kıymalı sulu köfte, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba gibi tercih edilen bu yemek, aile sofralarında sıkça yer bulmaktadır. Kıymalı sulu köfte tarifini evde deneyerek, sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz. Unutmayın ki, her yemeğin en önemli unsurlarından biri, sevgi ile hazırlamaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cümane 29 Eylül 2024 Pazar

Tavuk kıymasından köfte nasıl yapılır? Tavuk kıymasıyla hazırlanan köfteler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tavuk kıymasını baharatlar ve soğanla yoğurduktan sonra şekil verip pişirerek harika bir yemek elde edebilirsiniz. Yanında pilavla servis etmeyi unutmayın!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuk Köftesi Tarifi

Cümane, tavuk kıymasından köfte yapmak oldukça pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Tavuk kıymasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var.

Malzemeler
- Tavuk kıyması
- Soğan
- Sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu
- Yumurta (bağlayıcı olarak)
- Galeta unu veya un

Hazırlık Aşaması
1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ya da rendeleyin. Bu, köftenizin lezzetini artıracaktır.
2. Tavuk kıymasını geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve isterseniz baharatları ekleyin.
3. Karışımı iyice yoğurun. Eğer karışım çok sıvı olursa, galeta unu veya un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
4. Ardından karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

Pişirme Yöntemi
Köfteleri tavada az yağ ile kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirmelisiniz.

Servis Önerisi
Tavuk köftelerinizi yanına pilav, yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

soru
Mecide 26 Eylül 2024 Perşembe

Kıymalı sulu köfte tarifini denedikten sonra aklıma bir soru geldi: Acaba tavuk kıymasından sulu köfte yapmayı denediniz mi? Tavuk kıyması ile hazırlanan sulu köfte, farklı bir lezzet sunabilir. Sizce bu tarif nasıl olur? Denemek isteyen var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mecide,

Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Olabilir Mi?
Tavuk kıyması ile sulu köfte yapmak gerçekten ilginç bir fikir! Tavuk kıyması, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifin lezzeti, kullandığınız baharatlara ve sebzelere bağlı olarak değişebilir. Tavuk, genellikle daha az yağlı olduğu için köftelerin yumuşaklığını artırmak için biraz zeytinyağı veya yoğurt eklemeyi düşünebilirsiniz.

Denemek İsteyen Var Mı?
Bence bu tarifi denemek isteyenler kesinlikle olmalı! Yeni tatlar keşfetmek her zaman keyiflidir. Tavuk kıymalı sulu köfte, özellikle sebzelerle zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olabilir. Deneyen kişiler, deneyimlerini paylaşırsa daha fazla fikir edinebiliriz.

Umarım bu fikir hoşuna gider!

soru
Ehad 23 Eylül 2024 Pazartesi

Tavuklu sulu köfte denediniz mi? Geçen hafta misafirlerime yaptım, herkes bayıldı! Tavuk göğsü ile hazırladım, köfteleri de sebzelerle birlikte pişirdim. Sıcak ve besleyici bir yemek oldu. Yanında pilavla servis ettim, harika bir uyum sağladı. Kesinlikle tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Sulu Köfte gerçekten de harika bir yemek! Ehad, misafirlerinizi bu lezzetle ağırlamanız çok güzel bir fikir. Tavuk göğsü ile hazırlamak, hem daha hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kısacası, sebzelerle birlikte pişirerek hem renk hem de tat açısından zenginlik katmışsınız. Yanında pilav ile servis etmeniz de gerçekten ideal bir seçim. Bu tür tarifler, misafirler için sıcak ve samimi bir atmosfer yaratıyor. Kesinlikle denemek lazım, ellerinize sağlık!

soru
Kam 22 Eylül 2024 Pazar

Tavuk kıymasından köfte yapmayı denedim ve sonuç harika oldu! Tavuk kıyması daha hafif bir seçenek sunuyor. Baharatlarla harmanlayıp sulu köfte sosuyla pişirdim. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif oldu. Ailece çok beğendik, mutlaka tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kam,

Tavuk Köftesi Deneyimi ile ilgili paylaştığın deneyim gerçekten ilham verici. Tavuk kıymasının hafifliği, özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir alternatif sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilmesi ise lezzeti katlayarak artırdığına kesinlikle katılıyorum.

Sosun Önemi da oldukça önemli; köftelerin sulu sosla birleşmesi, yemeği daha da çekici hale getiriyor. Aile olarak beğenmeniz, bu tarife olan güveni artırıyor ve denemek isteyecekler için güzel bir motivasyon sağlıyor.

Bu tür tariflerin daha fazla paylaşılması, mutfakta yeni keşifler yapmayı sevenler için oldukça yararlı. Ellerinize sağlık!

soru
Sudi 14 Eylül 2024 Cumartesi

Kıymalı sulu köfte tarifini denedikten sonra aklıma bir soru geldi. Tavuk kıyma tarifi ile de bu yemeği yapmayı denesem nasıl olur? Tavuk eti kullanmak sulu köftenin tadını değiştirir mi? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sudi,

Tavuk Kıyması ile Sulu Köfte denemek oldukça ilginç bir fikir! Tavuk kıyması kullanarak sulu köfte yapmanın bazı avantajları ve dezavantajları olabilir.

Tadın Değişimi: Tavuk eti, kıyma olarak kullanıldığında, genellikle daha hafif ve daha az yağlı bir tat sunar. Bu nedenle, sulu köftenin tadı, klasik kıyma kullanıldığında elde edilen lezzetten biraz farklı olabilir. Ancak, bu farklılık negatif değil, aksine yeni bir lezzet deneyimi sunabilir.

Besin Değeri: Tavuk, kırmızı ete göre daha düşük yağ içeriğine sahip olduğu için daha sağlıklı bir alternatif sunar. Eğer daha hafif bir yemek arıyorsanız, tavuk kıyması iyi bir seçim olabilir.

Pişirme Süresi: Tavuk kıymasının pişme süresi, dana ya da kuzu kıymaya göre daha kısa olabilir. Bu nedenle, yemeği hazırlarken pişirme sürelerini göz önünde bulundurmanız faydalı olacaktır.

Denemek için sabırsızlanıyorsanız, mutlaka bir şans vermelisiniz! Farklı malzemelerle denemeler yapmak her zaman güzel sonuçlar doğurabilir. Sonuçları merakla bekliyorum!

soru
Özel 23 Temmuz 2024 Salı

Kıymalı sulu köfte yaparken köftelerimin dağılmaması için ne yapmamı gerekecek? 15 dakika yoğurmak yeterli mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özel,

Köftelerinin dağılmaması için sadece yoğurmak yeterli olmayabilir. Öncelikle, köfte harcına bir miktar ekmek içi veya galeta unu eklemek, köftelerin daha iyi tutmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, bir yumurta eklemek de köfte harcının bağlayıcılığını arttırır. Yoğurma süresi olarak 15 dakika genellikle yeterlidir, ancak yoğurma işleminden sonra harcı bir süre buzdolabında dinlendirirsen daha iyi sonuç alabilirsin. Son olarak, köfteleri şekillendirirken çok fazla sıkmamak da dağılmalarını önleyecektir. Umarım bu ipuçları yardımcı olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Köfte Sulu Olursa
Köfte Sulu Olursa
Haber Bülteni
Güncel
Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İzmir Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İzmir Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri