Domates köftesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

1. Malzemelerin Hazırlanması İlk olarak, soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranmalı veya rendelenmelidir. Domateslerin kabukları soyulup, rendelenerek püre haline getirilmelidir. Bu aşama, köftenin lezzetini artıracak ve domateslerin suyu ile köftelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Kıyma Karışımının Hazırlanması Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş domatesi, doğranmış soğanı, sarımsağı, galeta ununu ve yumurtayı bir araya getiriniz. Üzerine tuz, karabiber ve istenirse kırmızı biber eklenerek karıştırılmalıdır. Karışımın homojen bir kıvam alması için iyice yoğurulması gerekmektedir.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve şekil verin. İsteğe bağlı olarak köfteleri yassı bir şekilde de şekillendirebilirsiniz.

4. Kızartma İşlemi Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirerek her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanabilir.

5. Servis Önerisi Domates köftesi, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşil salata, pilav veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, köftelerin üzerine taze maydanoz serpilmesi, lezzetini artıracaktır.

Domates köftesi, hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu köfte tarifi, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle buluştuğunda harika bir tat sunmaktadır. Sağlıklı ve besleyici içeriği ile aileniz ve misafirleriniz için ideal bir tercih olacaktır. Bu tarif ile damak tadınıza hitap eden enfes bir yemek hazırlamak mümkündür.