Fırında güveçte köfteli sebze tarifini nasıl yapabilirim?

Fırında güveçte köfteli sebze, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, farklı sebzelerin ve köftelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan pratik bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, bu leziz yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Aşağıdaki malzemeleri temin ederek başlayabilirsiniz:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• 1 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle köfte harcını hazırlamak için bir kapta kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve yumurtayı bir araya getirerek yoğurun.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
• Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Bu esnada sebzeleri doğrayın. Kabak, havuç, patates ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak bir kaba alın.
• Doğranmış sebzeleri zeytinyağı ile harmanlayın ve tuz ekleyin.
• Pişen köfteleri fırından çıkarın ve doğradığınız sebzelerle birlikte bir güveç kabına yerleştirin.
• Üzerine domates sosunu veya rendelenmiş domatesleri dökün.
• Güveç kabını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Fırında güveçte köfteli sebze yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında:

• Yoğurt
• Pilav
• Mevsim salatası

servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, sebzeleri değiştirerek veya ekleyerek kişiselleştirilebilir. Örneğin:

• Patlıcan, bezelye veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
• Baharatlarda kendi damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.
• Gluten intoleransı olanlar için bulguru çıkararak köfteleri sadece kıyma ile hazırlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında güveçte köfteli sebze tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem aile hem de misafir yemekleri için uygun bir seçimdir. Afiyet olsun!