Fırında soslu köfte nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında soslu köfte, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Karışık kıymayla hazırlanan köfteler, özel sosuyla fırında mükemmel bir kıvam alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve sıkılmış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sos İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, ıslatılmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu bir kasede iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Ayrı bir kasede sos malzemelerini (domates salçası, biber salçası, sıcak su, zeytinyağı, kırmızı toz biber ve kekik) iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Köftelerin üzeri kızarıp sos kıvam alana kadar pişirin.
Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı bir saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Sos kıvamını beğeninize göre ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine dilimlenmiş domates veya biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap