Fırında sulu köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Fırında sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Etin ve sebzelerin uyumunun mükemmel bir örneğidir. Bu yemek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. Aşağıda fırında sulu köfte yapımına dair detaylı bir tarif bulunmaktadır.

Fırında sulu köfte hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana ya da kuzu karışık)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet domates (rendelenmiş)
• 2 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 su bardağı sıcak su
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Fırında sulu köfte yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu bir kapta güzelce yoğurun.

2. Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp bir kenara alın.

3. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin.

4. Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin.

5. Rendelenmiş domatesleri köftelerin üzerine eşit bir şekilde dökün.

6. Son olarak, sıcak suyu ilave edin ve tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.

7. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Köftelerin ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun.

Fırında sulu köfte, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt ya da turşu gibi ferahlatıcı gıda ile de sunulması önerilir.

Fırında sulu köfte yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Köftelerin daha lezzetli olması için harcına bayat ekmek içi de ekleyebilirsiniz.
• Yemeğin sosunu daha kıvamlı hale getirmek isterseniz, domateslerin üzerine bir tatlı kaşığı salça ekleyebilirsiniz.
• Köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirirseniz, daha iyi şekil alır.

Sonuç olarak, fırında sulu köfte, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.