Patates köfte tarifi nasıl hazırlanır ve pişirilir?
Haşlanmış patateslerin lezzetli bir ana yemeğe dönüştüğü pratik bir tarif: patates köfte. Hem vejetaryen beslenenler hem de çocuklar için ideal olan bu köfteler, farklı pişirme teknikleriyle hazırlanabilir. İşte hem malzeme listesi hem de püf noktalarıyla birlikte adım adım patates köfte tarifi.
Patates Köfte Tarifi: Malzemeler
- 4 orta boy haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
li>1 su bardağı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Patates Köfte Hazırlık Aşamaları
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve soğumaya bırakın
- Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak çıkarın
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın
- Hamurun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha un ekleyin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin
- Şekillendirdiğiniz köfteleri bir tepsiye dizin
Pişirme Yöntemleri
- Kızartma: Bol sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Fırın: 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Tava: Az yağla her iki yönü de kızartın
Püf Noktaları
- Patateslerin iyice soğuması köftelerin dağılmamasını sağlar
- Soğanın suyunu çıkarmak köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur
- Hamur çok yapışkansa buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Kızartırken yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin
Servis Önerileri
- Yoğurt ve sarımsaklı cacık ile servis edin
li>Yanına yeşil salata ve turşu ekleyin- Üzerine nane ve pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sulu Köfte")
