Püreli köfte fırında nasıl yapılır?

Püreli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak, özellikle çocukların severek tükettiği bir yemektir. Fırında pişirilmesi, yemeğin daha sağlıklı olmasını sağlar. Bu makalede, püreli köfte fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Püreli köfte yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• Köfte için: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu),
• 1 adet soğan (rendelenmiş),
• 1 adet yumurta,
• 2 dilim bayat ekmek (iri parçalar halinde),
• 1 çay bardağı süt,
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı),
• Maydanoz (isteğe bağlı).
• Püre için: 4 adet orta boy patates,
• 1/2 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• Tuz, karabiber.

Hazırlık Aşaması

Püreli köfte hazırlamak için ilk adım, köfte harcının hazırlanmasıdır.

Köfte Harcının Hazırlanması

1. Kıymayı bir karıştırma kabına alın.

2. Rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek parçalarını ve sütü ekleyin.

3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice yoğurun.

4. Harcı, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Pürenin Hazırlanması

1. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

2. Bir tencerede su ile birlikte haşlayın.

3. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın.

4. Süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile birlikte püre haline getirin.

Köftelerin Şekillendirilmesi

1. Dinlendirilmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

2. İsterseniz köfteleri yassı şekil vererek de hazırlayabilirsiniz.

Pişirme İşlemi

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Fırın kabını yağlayın ve köfteleri dizin.

3. Üzerine hazırladığınız püreyi eşit bir şekilde yayın.

4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Püreli köfte, sıcak servis edilmeli ve yanında yeşil salata veya turşu ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında 5-10 dakika daha tutarak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler