Cilili köfteli patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek için patatesin enfes dokusu ve baharatlı köftelerin mükemmel uyumu... Hem doyurucu hem de pratik bu tarif, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
Cilili Köfteli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı ve baharatları karıştırarak köfte harcını hazırlayın
- Köfte harçından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın
- Tencereye sıvı yağı alıp köfteleri her yönü kızartın
- Kızaran köfteleri bir kenara alıp aynı tencerede salçayı kavurun
- Süzülmüş patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın
- Köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok sık çevirmezseniz dağılmazlar
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Yemeğin suyunu kontrol ederek gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve pilav eşliğinde servis edebilirsiniz
|
.webp "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sulu Köfte")
