Fırında domates soslu köfte nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında domates soslu köfte, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Köftelerin yumuşacık dokusu, domatesli sosla buluşarak enfes bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sos İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve maydanozu iyice karıştırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak köfteler şekillendirin.
Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kabına dizin.
Ayrı bir kasede domates salçası, sıcak su, rendelenmiş domates, tuz, kekik, pul biber ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
Fırında 25-30 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Sıcak olarak, pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Sos kıvamını beğeninize göre ayarlayabilir, daha sulu olmasını isterseniz su miktarını artırabilirsiniz.
Köfteleri pişirme süresinin yarısında ters çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap