Fırında patatesli köfte nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, köfte ve patatesin muhteşem uyumunu bir araya getirirken, fırında pişirilmesi sayesinde daha sağlıklı bir alternatif sunar. İşte fırında patatesli köfte tarifinin detayları.

Malzemeler

Fırında patatesli köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nane

Hazırlık Aşaması

Fırında patatesli köfte hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışı yer almaktadır:

• 1. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. İsterseniz rendeleyebilirsiniz.
• 2. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
• 3. Geniş bir karıştırma kabında kıymayı, doğranmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı, ekmek içini, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirin.
• 4. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• 5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri şekil verin.
• 6. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• 7. Köfteleri tepsiye yerleştirin.
• 8. Doğradığınız patatesleri köftelerin etrafına yerleştirin.
• 9. Üzerine zeytinyağını gezdirin.
• 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patatesli köfte, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile de güzel bir uyum sağlar. İşte bazı servis önerileri:

• Yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz.
• Yanında taze yeşillikler ve domates dilimleri ile sunabilirsiniz.
• Fırında pişirdiğiniz sebzeler ile zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında patatesli köfte, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, köfte harcına rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, yemeğe hem renk hem de besin değeri katacaktır. Ayrıca, baharatların çeşitliliği ile lezzeti artırmak mümkündür. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar, köftenin tadını zenginleştirebilir.

Sonuç

Fırında patatesli köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinizde veya misafir davetlerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Bu tarifle, hem köftenin hem de patatesin mükemmel uyumunu deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!