Galete unlu patates köftesi nasıl yapılır, tarif var mı?
Lezzetli ve pratik bir köfte tarifi arayanlar için galeta unlu patates köftesi harika bir seçenek. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusu, baharatların aroması ve galeta ununun çıtırlığı bir araya geliyor. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak değerlendirilebilecek bu tarif, özellikle çocukların severek tüketeceği bir lezzet sunuyor.
Galeteli Unlu Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve soğumaya bırakın
- Rendelenmiş soğanı suyunu sıkarak patatese ekleyin
- Sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edin
- Yumurtayı kırıp karıştırın
- Yarım su bardağı galeta ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun
- Kıvam alan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- Kalan galeta ununa köfteleri bulayın
- Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğuması köftenin dağılmaması için önemli
- Soğanın suyunu iyice sıkmayı unutmayın
- Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatabilirsiniz
- Daha hafif olması için fırında da pişirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sulu Köfte")
