Kiremitte kaşarlı köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir Türk mutfağı klasiği olan kiremitte kaşarlı köfte, hem görsel şöleni hem de enfes tadıyla sofraları zenginleştiriyor. Kıymanın baharatlarla dansı, erimiş kaşarın altın rengi ve kiremitten gelen o eşsiz aroma, bu tarifi vazgeçilmez kılan detaylardan. İster aile sofralarınızda ister özel davetlerinizde, bu nefis yemeğin adım adım hazırlanışını keşfedelim.

18 Kasım 2025

Kiremitte Kaşarlı Köfte: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Kiremitte kaşarlı köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kiremitte pişirilen bu köfte, kaşar peyniri ile zenginleştirilerek sunulur. Bu makalede, kiremitte kaşarlı köftenin tarifi, malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Bir miktar maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
  • Arzuya göre sebzeler (patates, biber, domates vb.)

Yapılışı


  • Öncelikle bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, bayat ekmek içini, yumurtayı, sütü, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Karışımın homojen hale gelmesi için en az 5-10 dakika yoğurulması önerilir.
  • Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler şekil verin.
  • Hazırlanan köfteleri bir kenara alarak dinlendirin.
  • Bir kiremitte veya fırın kabında köfteleri yerleştirin. Arzuya göre dilimlenmiş sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
  • Köftelerin üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kaşar peyniri eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından çıkan köfteleri sıcak servis edin. Yanında pilav ya da salata ile sunabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kiremitte kaşarlı köfte, yanında çeşitli mezeler veya salatalarla sunulabilir. Ayrıca, pilav ya da patates püresi ile de zenginleştirilerek servis edilebilir. Yemek sonrası için hafif bir tatlı tercih edilebilir.

Sonuç

Kiremitte kaşarlı köfte, kolay yapılışı ve lezzeti ile evlerde sıkça tercih edilen bir yemek tarifidir. Özellikle misafir ağırlama durumlarında pratik bir çözüm sunar. Tarifteki malzemeler isteğe göre değiştirilebilir ve kişisel damak tadına uygun hale getirilebilir. Yemeğin pişirilme şekli ve sunumu, tarifin lezzetini artıran unsurlar arasında yer alır. Kiremitte pişirilen köftelerin, lezzetini arttıran kaşar peyniri ile birleşimi, yemek deneyimini unutulmaz kılar.

Bu tarif, hem evde hem de özel günlerde yapılabilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. Kiremitte kaşarlı köfteyi denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
;