Knorr mercimek köftesi harcını nasıl hazırlayabilirim?

Knorr mercimek köftesi, besleyici içeriği ve pratik hazırlanışı ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Bu yazıda, Knorr mercimek köftesi harcının hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Mercimek köftesi harcının hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler, köftenin lezzetini doğrudan etkilemektedir. İşte ihtiyacınız olan temel malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze soğan

İlk adım olarak, yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen mercimekleri süzerek bir kenara alın.

Ayrı bir kapta ince bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatın. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika içinde bulgurlar suyu çekecek ve yumuşayacaktır.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Ardından, karabiber, pul biber ve tuz ekleyin.

Hazırladığınız pişmiş mercimekleri ve şişmiş bulguru geniş bir kapta birleştirin. Üzerine sotelenmiş soğan karışımını, nar ekşisini ve ince kıyılmış maydanoz ile taze soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamı, şekil verecek kadar sert olmalıdır.

Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz, köfteleri düz bir tabakta da şekillendirebilirsiniz.

Knorr mercimek köftesi, genellikle marul yaprakları veya roka ile servis edilmektedir. Yanında limon dilimleri ve yoğurt ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.

Knorr mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!