Köfteli kabak tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek olan köfteli kabak, hem sebze hem de protein ihtiyacını bir arada karşılayan pratik bir tariftir. Kabakların içi özenle oyularak hazırlanan bu yemek, kıymalı harçla zenginleştirilir ve domates sosuyla harmanlanır. Aile sofralarını şenlendirecek bu nefis yemeğin malzemeleri ve adım adım yapılış detayları aşağıda sunulmuştur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Kabak Tarifi Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?

Köfteli kabak, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Kabak, hafif ve sağlıklı bir sebze olarak bilinirken, köfteler ise protein kaynağı olarak önemli bir yere sahiptir. Bu iki lezzetin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan köfteli kabak yemeği, hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, köfteli kabak tarifinin nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerin gerektiği hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Köfteli kabak yemeği için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

4 adet orta boy kabak
250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1 su bardağı domates sosu (ya da 2 adet rendelenmiş domates)

Yapılışı

Köfteli kabak yapımında izlenecek adımlar şöyle sıralanabilir:

İlk olarak, kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkararak bir kabak "teknesi" oluşturun.
Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her tarafı altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri tavadan alarak bir kenara koyun.
Aynı tavaya, hazırladığınız kabakları yerleştirin. Kabakların iç kısmına biraz tuz serpin. Üzerine domates sosunu veya rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Kızarttığınız köfteleri kabakların üzerine yerleştirin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Yemeğiniz piştikten sonra sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Köfteli kabak yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirildiğinde daha doyurucu bir ana yemek haline gelir. Bu yemeğin yanında sunulacak bir dilim limon, lezzeti artıracak ve ferah bir tat sağlayacaktır.

Sonuç

Köfteli kabak, pratik ve lezzetli bir yemek tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Yukarıda verilen tarif ve yöntemlerle, evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap