Oktay usta'nın kadınbudu köfte tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri pratik yöntemlerle sofralara taşıyan Oktay Usta'nın kadınbudu köfte tarifi, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Misafir ağırlamaktan günlük sofralara kadar her duruma uygun bu tarif, kıyma ve pirinç uyumunu en doğru şekilde yansıtıyor. Köftelerin kıvamından pişirme tekniğine kadar tüm inceliklerle hazırlanan bu rehber, denenmiş lezzet garantisi sunuyor.

10 Kasım 2025

Oktay Usta'nın Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?


Kadınbudu köfte, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tariflerinden biridir. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmez bir parçası olan bu köfte, hem lezzeti hem de sunumuyla göz doldurur. Oktay Usta, bu tarifiyle pratik ve lezzetli bir kadınbudu köfte yapmanın ipuçlarını sunmaktadır. İşte Oktay Usta'nın kadinbudu köfte tarifi ve yapılışı.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı


Kadınbudu köfte yapımında izlenmesi gereken adımlar oldukça basittir. Aşağıda, Oktay Usta'nın tarifine göre adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek orta ateşte pişirin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  • Pişen kıymalı harcı, haşlanmış pirinç ile birleştirin. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek iyice karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
  • Soğuyan harcı elinizle köfte şekli verecek şekilde yuvarlayın.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Başka bir kapta un ve galeta ununu karıştırın.
  • Şekil verdiğiniz köfteleri önce yumurtaya, ardından un ve galeta ununa bulayın.
  • Kızartma tavasında yeterince sıvı yağ ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Kadınbudu köfte, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında çeşitli mezeler ve salatalar ile sunulması önerilir. Ayrıca, köfteleri pilav veya patates püresi ile birlikte servis etmek, yemeği zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Kadınbudu köftenin kökeni Osmanlı mutfağına dayanır ve zamanla Türk mutfağında kendine özgü bir yer edinmiştir. Kıyma kullanarak yapılan bu köfte çeşidi, genellikle haşlanmış pirinçle hazırlanır. Dilerseniz, tarifte yer alan baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya sarımsak tozu ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında da pişirmek mümkündür. Bu, daha hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

Sonuç olarak, Oktay Usta'nın kadınbudu köfte tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
;