Püreli patates köftesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patates püresinin lezzetle buluştuğu bu nefis atıştırmalık, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patateslerin püre haline getirilip çeşitli malzemelerle harmanlanmasıyla hazırlanan bu köfteler, ister ana yemek yanında garnitür ister tek başına aperatif olarak tüketilebiliyor. Vegan ve vejetaryen seçenekleriyle her damak zevkine hitap eden bu tarif, farklı malzeme eklemeleriyle kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Püreli Patates Köftesi Nedir?

Püreli patates köftesi, temelinde haşlanmış patates püresi kullanılan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilse de, tek başına da aperatif olarak tüketilebilir. Patates köftesi, farklı malzeme eklemeleri ile zenginleştirilebileceği gibi, vegan veya vejetaryen diyetine de uygun hale getirilebilir.

Malzemeler

Püreli patates köftesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı un
1/2 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta (vegan seçenek için 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir)
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı maydanoz (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Püreli patates köftesinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyarak büyük bir tencerede haşlayın. Patatesler yumuşadığında süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Soğuyan patatesleri bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirin.
Ayrı bir tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Bu karışımı patates püresine ekleyin.
Patates püresine yumurta, un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve galeta ununa bulayın.
Bir tavada yeterince sıvı yağ ısıtın. Köfteleri altın sarısı olana kadar her iki tarafını da kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Püreli patates köfteleri, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla da lezzetlendirilerek sunulması mümkündür. Özellikle yeşil soslar veya domates sosları, köftelerin tadını artıracak detaylardır.

Ekstra Bilgiler

Püreli patates köftesi, dondurulduğunda da saklanabilir. Kızartmadan önce köfteleri dondurmak, uzun süre taze kalmalarını sağlar.
Patates püresine eklenebilecek farklı malzemelerle, köftelerin lezzeti zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş peynir, zeytin, veya çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
Vegan beslenenler için, çiğ patates püresi yerine sebze püresi kullanılması, lezzeti artırabilir.

Püreli patates köftesi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olup, malzemelerini çeşitlendirerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap