Sulu köfte patates fırında nasıl yapılır?

Sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Ancak, fırında pişirildiğinde daha lezzetli ve pratik bir alternatif sunar. Bu makalede, sulu köfte patates fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Sulu köfte patates fırında yapabilmek için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 4-5 adet patates
• 2 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su (sos için)

Sulu köfte patates fırında yapmanın ilk adımı malzemeleri hazırlamaktır. Aşağıda bu aşama detaylı olarak açıklanmaktadır:

• İlk olarak, kıymayı bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ince bulguru, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
• Malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir şekilde birleşmesi için en az 5 dakika yoğurmanız gerekmektedir.
• Karışımın üzerine bir miktar su ekleyerek köfte harcının daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

Sulu köftenin yanı sıra patatesler de oldukça önemlidir. Patatesleri hazırlarken şu adımları izleyebilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak halka ya da küp şeklinde kesebilirsiniz.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağını dökün ve dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.
• Patateslerin üzerine tuz ve baharatlar ekleyerek karıştırın.

Fırında sulu köfte ve patatesi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin.
• Domates sosunu hazırlamak için bir kasede rendelenmiş domates ve yarım çay bardağı suyu karıştırın. Hazırladığınız sosu köftelerin ve patateslerin üzerine dökün.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında sulu köfte ve patatesinizi sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler veya salata ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır.

Sulu köfte patates fırında yapımı oldukça pratik ve lezzetli bir yemektir. Aile yemekleri veya misafir sofraları için harika bir seçenektir. Bu tarif sayesinde hem köfte hem de patatesler mükemmel bir uyum içinde pişerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!