Sulu köfte, patates ve havuç nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan sulu köfte, patates ve havuçla birleşince ortaya hem besleyici hem de lezzetli bir yemek çıkıyor. Köftelerin yumuşak dokusu, sebzelerin hafif tatlılığı ve salçalı sosun dengeli aroması, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.

17 Kasım 2025

Sulu Köfte, Patates ve Havuç Nasıl Yapılır?


Sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle köfte, sebze ve sosun bir arada bulunduğu bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucudur. Bu makalede, sulu köfte, patates ve havuç yapımının detaylarını aktaracağız.

Malzemeler


Sulu köfte hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 3-4 adet patates (iri küpler halinde doğranmış)
  • 2 adet havuç (yuvarlak dilimler halinde doğranmış)
  • 4 su bardağı su (veya et suyu)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Sulu köfte yapımında ilk adım köftelerin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek köfteleri hazırlayabilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu bir araya getirip yoğurun.
  • Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
  • Şekillendirdiğiniz köfteleri bir tabağa alarak kenara bırakın.

Pişirme Aşaması

Köfteler hazırlandıktan sonra, yemeğin pişirilmesi aşamasına geçebilirsiniz:
  • Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Yağ ısındıktan sonra köfteleri ekleyin ve her tarafı hafifçe kızarana kadar kavurun.
  • Kızaran köftelerin üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika sebzelerle birlikte soteleyin.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, suyu (veya et suyunu) ekleyin ve karıştırın.
  • Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısarak yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sulu köfte, patates ve havuç yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir. İsterseniz, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Sonuç

Sulu köfte, patates ve havuç yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Aile sofralarınızda rahatlıkla yer verebileceğiniz bu tarifi, damak tadınıza göre çeşitlendirebilir ve zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
;