Tepsideki patates köfteleri nasıl hazırlanır?

Tepside patates köfteleri, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak mutfaklarda sıklıkla yer alır. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu tarif, misafirler için de göz alıcı bir sunum imkanı sağlar. Aşağıda, tepsideki patates köftelerinin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulmuştur.

Patates köfteleri için gereken malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Patates köftelerinin lezzeti, kullanılan patateslerin kalitesine bağlıdır. Patateslerinizi seçerken, sulu ve nişasta oranı yüksek olanları tercih etmeniz önerilir.1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Doğranmış patatesleri tuzlu suya koyarak haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.

3. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın.

1. Haşlanan patatesleri bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirin.

2. Püre haline getirilmiş patateslere ince doğranmış soğan (isteğe bağlı), yumurta, tuz, karabiber ve maydanoz veya dereotu ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

1. Hazırlanan patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.

3. Şekil verdiğiniz köfteleri önce una, ardından galeta ununa bulayın.

Patates köfteleri, iki temel yöntemle pişirilebilir: fırında veya tavada kızartarak.1. Fırında Pişirme: - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Tepsiye yağlı kağıt serin ve hazırladığınız köfteleri dizin. - Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

2. Kızartma: - Tavada bol miktarda sıvı yağı kızdırın. - Köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Tepsideki patates köftelerini sıcak olarak, yanında yoğurt veya ketçap ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemek masanıza renk katacaktır.

Tepside patates köfteleri, hem pratikliği hem de lezzeti ile her yaş grubuna hitap eden bir yemektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!