Fırında köfteli patates püresi nasıl yapılır?

Fırında köfteli patates püresi, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir davetlerinde tercih edilen pratik bir seçenektir. Aşağıda, bu yemeğin yapımına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları yer almaktadır.

Fırında köfteli patates püresi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
• Maydanoz (süslemek için)

1. Köftelerin Hazırlanması: - Öncelikle, bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir araya getirerek yoğurun. - Karışımın iyice özdeşleşmesi için en az 10 dakika yoğurulması önerilir. - Yoğrulan kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteler şekillendirin.

2. Patates Püresinin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencereye su ekleyin ve doğranmış patatesleri ekleyerek haşlayın. - Patatesler yumuşadıktan sonra, suyunu süzün ve üzerine süt ve zeytinyağını ekleyerek püre haline getirin. - Tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

3. Fırınlama İşlemi: - Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri tepsiye dizin. - Köftelerin üzerine hazırladığınız patates püresini eşit şekilde yayın. - Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini patates püresinin üzerine serpiştirin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırında köfteli patates püresini sıcak servis etmek önemlidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Fırında köfteli patates püresi, lezzeti ve görünümü ile sofralarınızı süsleyecek pratik bir tariftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu yemek, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.