Mercimek köftesi nasıl yapılır? video var mı?

Mercimek köftesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı atıştırmalıklarından biri olarak bilinir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir alternatiftir. Mercimek köftesinin hazırlanışı ve tarifi ile ilgili detaylar aşağıda sunulmuştur.

Mercimek köftesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Mercimek köftesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli mercimek köfteleri yapabilirsiniz:

• Öncelikle, kırmızı mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan mercimekleri ocaktan alın ve üzerine ince bulguru ekleyin. Karıştırdıktan sonra, üzerini kapatın ve bulgurların şişmesini bekleyin.
• Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Şişen bulgurların üzerine kavrulmuş soğan karışımını ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu da ekleyip iyice yoğurun.
• Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. İsterseniz üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Mercimek köftesini marul yaprakları ile sararak servis etmek oldukça yaygındır. Ayrıca, yanında limon dilimleri ve turşu ile sunum yapabilirsiniz. Mercimek köftesi, mezeler arasında da tercih edilen bir lezzettir.

Mercimek köftesi yapımını daha iyi anlamak için çeşitli video kaynaklarından faydalanabilirsiniz. YouTube gibi platformlarda farklı aşamaları detaylı bir şekilde gösteren birçok tarif bulunmaktadır. Bu videolar, hazırlık aşamalarını daha iyi kavramanızı sağlayacaktır.

Mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer almayı hak ediyor. Uygun malzemeler ve adımlar ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Bu makale, mercimek köftesinin nasıl yapıldığını ve video kaynakları hakkında bilgi vermeyi amaçlamaktadır. Umarım faydalı olmuştur!