Patates çanağında köfte nasıl yapılır?

Patates çanağında köfte, hem lezzetli hem de görsel açıdan şık bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle misafir sofralarında dikkat çekmek ve farklı bir sunum yapmak isteyenler için idealdir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin yapım aşamalarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Patates çanağında köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Patates çanağında köfte hazırlamak için öncelikle patatesler hazırlanmalıdır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve yıkayın. - Patatesleri ortadan ikiye keserek çanak şeklini oluşturun. - İç kısmını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkararak çanaklarınızı oluşturun.

2. Köfte Harcının Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. - Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin. - Tüm malzemeleri yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. - Şekil verdiğiniz köfteleri bir tabağa yerleştirin.

Patates çanaklarının dışının hafifçe kızarması için, bir tavada sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız patates çanaklarını kızgın yağda her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Kızarttığınız patates çanaklarının içine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Köftelerin üzeri kızardığında ve piştiğinde fırından çıkarın.

Patates çanağında köfteyi sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, süsleme için ince doğranmış maydanoz kullanabilirsiniz.

Patates çanağında köfte, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkan bir tariftir. Hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici olan bu yemek, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.