Yalancı sulu köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Yalancı sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle dikkat çeker. Geleneksel köfte tariflerine alternatif olarak sunulan bu tarif, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için idealdir. İşte, yalancı sulu köfteyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Kıymayı bir karıştırma kabına alın. - Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı ve pirinci ekleyin. - Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamının tutması için 10-15 dakika yoğurmak yeterlidir.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. - Köfteleri hazırladıktan sonra bir kenarda bekletin.

3. Sosun Hazırlanması: - Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa köfteleri ekleyerek her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. - Kızaran köftelerin üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin. - Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve köfteleri yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

4. Servis: - Yalancı sulu köfte piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. - İsterseniz, köftelerin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, yalancı sulu köfte tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz bir lezzettir. Afiyet olsun!