Fırında patates, köfte ve bezelye nasıl hazırlanır?

Fırında patates, köfte ve bezelye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetler için ideal bir seçenektir. Fırında pişirme yöntemi, yemeklerin sağlıklı bir şekilde hazırlanmasına olanak tanırken, aynı zamanda malzemelerin lezzetlerini de yoğunlaştırır. İşte bu üç malzemenin fırında hazırlanışına dair detaylı bir rehber.

Yemeğin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 su bardağı bezelye (konserve veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya köfte harcı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon gibi baharatlar
• Zeytinyağı

Patateslerin fırında lezzetli bir şekilde pişmesi için doğru bir hazırlık süreci gerekmektedir. Aşağıda patateslerin nasıl hazırlanacağına dair adımlar bulunmaktadır:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın. (İsterseniz kabuklu olarak da kullanabilirsiniz)
• Patatesleri eşit büyüklükte dilimler halinde kesin; bu, pişme süresinin eşit olmasını sağlar.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırarak patatesleri bu karışımla harmanlayın.
• Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Köfte, yemeğin belki de en önemli parçasıdır ve doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar köfte hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve bir kapta kıyma ile karıştırın.
• Yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon ekleyin.
• İyice yoğurup köfte harcını homojen bir hale getirin ve ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun.
• Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Bezelye, yemeğe hem renk hem de lezzet katan bir malzemedir. Hazırlık aşamasında bezelyeleri eklemek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bezelyeleri, eğer dondurulmuşsa çözülmesi için bir süre bekletin.
• Fırın tepsisine, köftelerin etrafına bezelyeleri serpiştirin.
• Bezelyelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz ekleyin.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra fırında pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin.
• Yemek, yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişmelidir. Köftelerin altın rengi alması ve patateslerin yumuşaması gerekmektedir.
• Pişirme işlemi tamamlandığında, yemeği fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
• Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında yoğurt veya salatayla birlikte sunabilirsiniz.

Fırında patates, köfte ve bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hazırlık süreci oldukça basit olup, bu tarif sayesinde sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Farklı baharatlar ve malzemelerle kişiselleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!